4 bước dùng chảo inox vân tổ ong Jiwon đúng cách – không dính không khét!
Chảo inox vân tổ ong đang ngày càng được các bà nội trợ yêu thích nhờ thiết kế hiện đại, bền bỉ và khả năng chống dính vượt trội mà không cần đến lớp phủ hóa học. Tuy nhiên, để sử dụng hiệu quả và kéo dài tuổi thọ của chảo inox vân tổ ong, bạn cần nắm rõ một số bí quyết đơn giản nhưng vô cùng quan trọng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ những kinh nghiệm thực tế giúp bạn sử dụng chảo đúng cách – nấu ăn không dính, không khét, và giữ chảo luôn như mới.
1. Tại sao nên chọn chảo inox vân tổ ong Jiwon
Chảo inox vân tổ ong Jiwon là sản phẩm đến từ Hàn Quốc, nổi bật nhờ công nghệ thiết kế bề mặt vân tổ ong thông minh. Với cấu tạo 5 lớp:
- Lớp trong cùng bằng inox 304 an toàn cho sức khỏe, không phản ứng với thực phẩm.
- Lớp thứ hai là nhôm nguyên chất giúp dẫn nhiệt nhanh và đều.
- Lớp thứ ba là lớp hợp kim nhôm tăng cường độ bền và giữ nhiệt tốt.
- Lớp thứ tư tiếp tục là lớp nhôm tăng khả năng truyền nhiệt.
- Lớp ngoài cùng là inox 430 giúp sử dụng được trên mọi loại bếp, kể cả bếp từ.
Bề mặt chảo được thiết kế với các đường vân tổ ong chìm nổi xen kẽ, giúp hạn chế tiếp xúc trực tiếp giữa thực phẩm và mặt chảo – giảm tình trạng dính, cháy khét mà không cần dùng lớp phủ chống dính hóa học.
2. Nguyên nhân khiến chảo inox vân tổ ong bị dính khi sử dụng
Nhiều người than phiền rằng chảo inox vân tổ ong dễ bị dính thực phẩm khi chiên rán. Nguyên nhân thường đến từ việc sử dụng sai cách như:
- Không làm nóng chảo trước khi cho dầu.
- Dùng lửa quá nhỏ hoặc quá lớn không đúng lúc.
- Cho thức ăn vào khi dầu chưa đủ nóng.
- Vệ sinh chảo chưa sạch khiến bề mặt còn dính cặn bẩn.
3. Hướng dẫn cách sử dụng chảo inox vân tổ ong Jiwon đúng chuẩn
Bước 1: Làm nóng chảo đúng cách
Đặt chảo lên bếp và bật lửa vừa. Làm nóng chảo trong 1 – 2 phút. Kiểm tra bằng cách nhỏ vài giọt nước vào chảo:
- Nếu nước lăn tròn như hạt ngọc, chảo đã đạt nhiệt độ lý tưởng.
Bước 2: Thêm dầu ăn
Sau khi chảo đã đủ nóng, cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào. Nghiêng nhẹ chảo để dầu bao phủ toàn bộ bề mặt.
Bước 3: Cho thực phẩm vào đúng thời điểm
Khi dầu đã nóng (dầu loang nhẹ trên mặt chảo), hãy cho thực phẩm vào. Nếu cho vào quá sớm khi dầu chưa đủ nhiệt, thực phẩm dễ bị dính.
Bước 4: Kiên nhẫn và không đảo liên tục
Với các món như chiên trứng, thịt, cá… bạn nên để thực phẩm “se mặt” khoảng 1 – 2 phút trước khi lật. Việc đảo quá sớm khi thực phẩm chưa chín khiến bề mặt bị rách, dễ dính.
4. Cách vệ sinh chảo inox vân tổ ong sau khi sử dụng
Dụng cụ cần tránh:
- Miếng chà xoong bằng kim loại.
- Hóa chất tẩy rửa mạnh.
Các bước vệ sinh đúng:
- Để chảo nguội hoàn toàn.
- Rửa bằng nước ấm và nước rửa chén dịu nhẹ.
- Dùng miếng bọt biển mềm hoặc vải mềm để chà sạch.
- Đối với vết bám lâu, có thể đổ một ít nước và giấm vào chảo, đun nóng nhẹ rồi rửa lại.
Lưu ý: Không nên ngâm chảo quá lâu trong nước để tránh ảnh hưởng đến độ bền của lớp vân tổ ong.
5. Một số mẹo nhỏ giúp sử dụng chảo hiệu quả hơn
- Nên dùng muỗng gỗ hoặc silicon thay vì inox để tránh trầy xước.
- Sau khi vệ sinh, lau khô chảo ngay để tránh ố vàng.
- Có thể dùng muối hạt rang trên chảo mới để làm sạch lớp dầu công nghiệp trước khi sử dụng lần đầu.
- Hạn chế nấu các món quá chua (như cà chua, me…) thường xuyên nếu không rửa sạch ngay sau đó, để tránh ảnh hưởng đến lớp inox.
6. Kết luận
Việc sử dụng chảo inox vân tổ ong đúng cách không chỉ giúp bạn chế biến món ăn ngon hơn mà còn kéo dài tuổi thọ của chảo và đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Với những bí quyết được chia sẻ ở trên, bạn hoàn toàn có thể yên tâm nấu nướng với chảo inox vân tổ ong Jiwon mà không lo dính hay khét.
Hãy áp dụng ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt và biến việc nấu ăn hàng ngày trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết!
